Vlees of melk

Wanneer je buiten de stad komt, zie je steeds meer platteland. Bij platteland horen dieren, en dan voornamelijk koeien. Er zijn in principe twee soorten koeien een vleeskoe om het even zo te zeggen en een melkkoe. De vleeskoe geeft over het algemeen weinig melk en eigenlijk alleen maar voor haar kalf. De melkkoe geeft daarentegen veel melk maar heeft weinig vlees. Het behouden van deze koeien gaat daarom ook vaak anders.

De vleeskoeien worden vaak gefokt voor het vlees en het krijgen van kalfjes. De boeren plannen dat vaak zo dat de kalfjes worden geboren net in de tijd dat de koeien weer naar buiten gaan in de zomer. Dit is het meest ideaal want dan hoeven ze maar een korte tijd apart te staan van de rest. De bevalling bij een vleeskoe gaat ook net even wat anders, door het feit dat er veel vlees zit aan deze koe, kan het kalfje niet normaal geboren worden maar moet dit via een keizersnede. Verder geen heftige gebeurtenis, het gaat eigenlijk precies als bij een persoon. Echter wordt de koe vaak in een speciaal ontworpen box gezet zodat de koe niet kan gaan lopen en blijft staan. Wanneer de koeien in de zomermaanden, of vanaf de periode dat het al goed weer begint te worden, naar buiten mogen gaan de kalfjes direct mee. Zij gaan ook pas weer naar binnen wanneer het te koud begint te worden buiten. Dit is in tegenstelling tot de melkkoeien. Deze koeien gaan elke dag naar buiten maar komen ook weer terug in de stal. Dit is best een aardige klus maar dit wordt gedaan omdat de koeien in de ochtend en in de avond gemolken worden door de melkrobots die zich in de stal bevinden. Je snapt op zo’n moment dat het natuurlijk van belang is dat je een juiste stalinrichting hebt. Melkveebedrijven breiden vaak relatief snel uit en een stal is vaak met een aantal jaar te klein. Tuurlijk worden er koeien verkocht maar er worden ook weer nieuwe geboren. Daar moet een boer van te voren al op anticiperen voordat hij een nieuwe stal gaat bouwen. De cowhouse moet natuurlijk op zo een praktisch mogelijke manier worden ingericht dat je niet te veel ruimte hebt maar ook zeker niet te weinig, dat de looplijnen logisch en niet te lang zijn.